Carrer Calàbia, 18, 08530 La Garriga, Valles oriental
Bacallà salat d’Islàndia presentat en una safata amb un pex aproximat de 250g. idoni per a amanides. bunyols, truita i croquetes
Delícia de sabor inimitable, procedent de Galícia, d’on és una espècia nombrosa. En català es coneix com esquirols.
Menja molt suculenta, es serveix en safata la carn de l’interior de la petxina. Ideal per fer a la planxa. Safata de 250g. (6-7 unitats)
La part més melosa de la tonyina és una de les més valorades pel seu bon gust.
Peix suculent apreciat per la gelatina de la seva carn
Procedent del mar Mediterrani, és un dels productes estrella.
Exquisides i saboroses tellerines ideals per saltar amb oli, all i julivert sense necessitat d’afegir res de sal.
Peixet molt petit que es gaudeix enfarinat i fregit, i és de temporada de març a desembre, trobant-se al Mediterrani, especialment apreciat a les costes catalanes.
Proteïna sense greix, ideal per fer a la planxa amb el toc que cadascú prefereixi.
Es prepara per coure en vinagre i es conserva amb oli d’oliva. Safata de 250 g.
250 g.
Peix amb elevades propietats nutritives de carn molt gustosa i sabor inconfusible.
Referència mítica de l’obrador de Peixateries La Garriga. Recepta de la casa amb sardines fresques, enfarinades i fregides.
Procedent de Noruega, on es troben els exemplars més valorats del món pel seu gust inconfusible. 1/2 Kg.
Una de les referències amb més adeptes de l’obrador de Peixateries La Garriga. Es fa amb sal, sucre i anet, marinat en 48 hores. s apunt de menjar oer fer amanides i aopaitiur. 250 g.
Es pot preparar per a una infinitat de plats, entre ells el suquet, un dels destacats de la gastronomia catalana
Gamba fresca del Mediterrani amb un sabor inconfusible i molt valorat.
A punt per escalfar i salar, es presenten senceres
Carn molt apreciada, magra, tendra i delicada. Una gran elecció per a amants consumats del peix.
Ostres senceres amb la seva closca i el seu inigualable sabor de mar per gaudir com un gourmet.
Peix característic del mar Mediterrani valorat per la seva carn blanca, amb una bran aportació de proteïnes i molt pocs greixos. Els exemplars presenten un pes aproximat d’entre 400g i 1/2kg.
Procedents de les costes gallegues i d’un tamany gran. Aliment gustós i és, a més, una bona font de vitamines.
Musclo de qualitat excel·lent procedent de les costes de Galícia. Es presenta amb una mida grossa i té un alt valor nutritiu amb una gran aportació de proteïna .
Es tracta del musclo francès que procedeix de Normandia, considerat de qualitat extra, i ja ve net.
A Peixateries La Garriga l’oferim sempre salvatge, capturat amb palangre i procedent dels mars del Nord
Peix blanc procedent del Mediterrani amb unes característiques de textura i sabor que el fan molt triat a casa nostra
Peix blanc molt apreciat per la seva textura, procedent de la costa mediterrània o de l’atlàntica
Ideal per fer a la brassa o al forn, o per fer un arròs o plat de cassola amb molt gust. Peça de 500g.
Fresc i procedent del mar Mediterrani, segons temporada
Fet a l’obrador de Peixateries La Garriga amb ingredients frescos per cuinar a la planxa. Safata amb 2 unitats.
Fet a l’obrador de Peixateries La Garriga amb lluç fresc i gamba fresca, tot preparat per cuinar a la planxa. Safata amb 2 unitats.
Gamba fresca del Mediterrani característica pel seu gran sabor
Gamba fresca i pelada procedent del sud d’Andalusia.
Gamba fresca de la llotja d’Arenys de Mar, de tamany petita-mitjana, que destaca pel seu sabor intens i el color especial.
1 litre
Us presentem els ingredients de l’èxit a taula, preparat amb veneració a l’obrador de Peixateries La Garriga: Gambes, cap de rap, porro, àpit, seba, tomàquet i pastanaga. Important: sense sal.
Ideals tant per ser un dels ingredients de l’arrós com per afegir un sabor a plats exquisits o per, senzillament, proposar com a tapa.
L’escamarlà o cigala, de mida mitjana, destaca pel seu bon sabor i el seu protagonisme en la nostra gastronomia.
Fet a l’obrador de Peixateries La Garriga amb els ingredients de qualitat que li aporten un sabor inconfusible gràcies a la tinta de la sípia. Safata amb 12 unitats.
Safata amb 12 unitats.
Fet a l’obrador de Peixateries La Garriga, cuinat a punt per fregir amb un oli i menjar.
Les famoses empanades amb farcit de tonyina de Peixateries La Garriga. Safata amb 8 unitats.
La cloïsa gallega cultivada i de la millor qualitat.
Considerada la cloïsa fina. Procedència gallega, no cultivada.
Presentat en terrina amb un pes aprox de 1/2kg.
Manac entre 8 i 10 unitats
Una delicatessen de la gastronomia catalana amb la closca característica del nostre Mediterrani, concretament de la costa de Tarragona.
De rap, lluç i gambes presentat amb una beixamel exquisida.
200g
Calamar sencer procedent de la costa catalana, ideal per fer a la planxa, a la brassa, o a l’andalusa, o per enriquir un bon arròs.
Fet i cuinat a l’obrador de Peixateries La Garriga. Presentat a punt per a escalfar i menjar.
Exemplar de peix blanc de mig kilo o més idoni per fer a la planxa o al forn o filetejat.
Safata amb 2 pinxos.
Porta salmó, verdures i sípia.
Safata amb 2 pinxos
Elaborades amb gamba fresca i verdures variades com carbassó i ceba i pebrot, nutritiu. Plat gustós i molt fàcil de cuinar.
Bacallà d’Islàndia preparat en lloms de mig kilo ideal per a àpats de 2-3 persones. 500 g.
